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针对不同的茶要怎样醒茶

2019-07-03 10:21:31 18

 对茶不太了解的人都以为醒茶是一件很简单的事,随便醒一醒就完事了,事实上,醒茶是很重要的,正确的醒茶方法才能使花草代用茶定制茶叶口感更好,所以掌握好正确的醒茶方法十分重要,另外,醒茶的方法不是统一的,针对不同的茶要用到不同的醒茶方法。

一、散茶的醒茶方法;散茶是不需要经过醒茶这一步骤的,在冲泡散茶时直接用90~95度的开水快速冲洗一下就可以了,冲洗完成后就可以冲泡来喝了。

二、新生茶的醒茶方法;新生茶就是没有存储过的茶叶,因为新生茶保留了花草代用茶定制茶叶的新鲜感,所以醒茶也比较简单方便,就是把新生茶茶饼撬开,然后把撬开的一部分茶叶放在通风的地方透透气,时间为30分钟左右即可,然后是用90度的水快速冲洗一下,然后冲泡来喝就行了。

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三、新熟茶的醒茶方法;新熟茶的醒茶方法是把新熟茶茶饼撬开,然后放在紫砂罐中,因为新熟茶会有渥堆味,而放在紫砂罐中可以被紫砂罐吸附掉,等一天以后就拿出来冲泡一下,然后就可以冲泡来喝了。

四、老生茶的醒茶方法;老生茶是指经过存储的茶叶,存储过的茶叶多多少少都会有一些其它气味,所以要经过醒茶后才能喝,老生花草代用茶定制茶的醒茶方法是把老生茶放在阴凉透气的地方两三天,让它散散味,然后再放把紫砂壶里,如果杂味特别重的话则可以放个活性炭包进紫砂壶中吸附异味。

五、老熟茶的醒茶方法;老熟茶的醒茶方法和老生茶差不多,都是先闻一下有没有异味,如果有,那就先把老熟茶放在阴凉透气的地方放几天,然后再放到紫砂壶里,然后再紫砂壶里放两三天就可以拿出来冲泡了。

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