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注重细节才能泡出好茶

2019-07-04 08:43:46 11

想得到好的茶叶,似乎也不是一件难事,能把茶泡出茶真正的“香”这才是真正的不易!泡好茶,主张细节,注重细节才能“泡出”好茶。小编就给茶友们介绍一些不同的花草代用茶定制的冲泡细节,大家一同来“细”嗅“茶”香!

1、细碎茶冲泡细节

细碎的茶,因为碎且密度大,比平常的茶都容易出味,所以在冲泡时投茶量要比正常的少一些,浸泡时间相对的也要缩短。减少了置茶量,设定三至四泡较为实际。

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2、铁观音冲泡细节

朱泥壶是泡铁观音的首选。因为朱泥具有高收缩率的特点,所以用其冲泡铁观音扬香力更高、更清扬,花草代用茶定制茶汤也紧结柔滑,回甘强、回韵悠长。朱泥壶很适合冲泡轻发酵、高香气的乌龙茶。

3、花茶的冲泡细节

其实花茶可以冲泡的次数较少,多次冲泡之后的营养成分也大大减少,建议大家喝花草代用茶定制尽量不要多次冲泡。向茶盏冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶叶滚动,利于浸泡。一般倒水至八分满为宜,冲后加盖,以保茶香。

水的硬度影响着茶叶有效成分的溶解度。软水中含其它溶质少,茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓。硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质,茶叶有效成份的溶解度低,故茶味淡。

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