注重细节才能泡出好茶
2019-07-04 08:43:46
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想得到好的茶叶，似乎也不是一件难事，能把茶泡出茶真正的“香”这才是真正的不易！泡好茶，主张细节，注重细节才能“泡出”好茶。小编就给茶友们介绍一些不同的花草代用茶定制茶饮的冲泡细节，大家一同来“细”嗅“茶”香！
1、细碎茶冲泡细节
细碎的茶，因为碎且密度大，比平常的茶都容易出味，所以在冲泡时投茶量要比正常的少一些，浸泡时间相对的也要缩短。减少了置茶量，设定三至四泡较为实际。
2、铁观音冲泡细节
朱泥壶是泡铁观音的首选。因为朱泥具有高收缩率的特点，所以用其冲泡铁观音扬香力更高、更清扬，花草代用茶定制茶汤也紧结柔滑，回甘强、回韵悠长。朱泥壶很适合冲泡轻发酵、高香气的乌龙茶。
3、花茶的冲泡细节
其实花茶可以冲泡的次数较少，多次冲泡之后的营养成分也大大减少，建议大家喝花草代用茶定制茶尽量不要多次冲泡。向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶叶滚动，利于浸泡。一般倒水至八分满为宜，冲后加盖，以保茶香。
水的硬度影响着茶叶有效成分的溶解度。软水中含其它溶质少，茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓。硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。
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