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好茶还需用好水泡--代用茶加工

2019-05-09 14:53:37 41

喜欢喝茶的人都知道,好茶必须用好水泡。所以说,水的质量对泡出一壶好茶很重要,用没有杂质的水泡花草代用茶oem茶饮,才能还原茶的味道。水的质量有保证了,泡出的茶才够纯正。那什么样的水才是泡茶的好水呢?专业上将我们的饮用水界定为软水、硬水,如果用硬水泡茶,茶汤的表面会有一层明显的锈油。软水泡出的茶,则汤色明亮,香气高爽,滋味鲜醇。 

所谓硬水和软水的界定,是指每标准量水里含钙、镁离子数。硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙。低于8度的水称为软水,高于17度的称为硬水,介于8-17度之间的称为中度硬水。在生活中,我们用的水,除雪水和天降水外,江水、河水、湖水、泉水、溪水、井水、自来水等均属硬水。因此一些懂茶的人对泡花草代用茶oem茶的水颇有讲究,认为如果使用硬水泡茶,泡茶前必须起码让水沉淀3小时。

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但是现在大众对泡茶用水的要求已经没这么精细,自来水、纯净水、矿泉水等烧开后泡的茶,和天然的软水泡出来的茶,味道基本是一样的。但是,此前,有媒体报道称全国普查自来水合格率仅为46%。厦门水务集团调查显示我市水质合格率达到99.9%,完全符合泡茶水的要求。

一些较为讲究的人会使用纯净水来泡花草代用茶oem茶。一般饮用水经多层过滤和超滤和反渗透技术后,变成不含有任何杂质的纯净水,并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶,净度好、透明度高,鲜醇爽口。

目前大多家庭用来泡茶的水几乎都是桶装水。这种水在经过消毒后,杂质少,属于暂时性硬水,最好静置后再接来喝,用来泡茶是没有问题的。 

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