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针对不同的茶要怎样醒茶

2019-07-01 16:56:45 17

对茶不太了解的人都以为醒茶是一件很简单的事,随便醒一醒就完事了,事实上,醒茶是很重要的,正确的醒茶方法才能使茶叶口感更好,所以掌握好正确的醒花草茶代加工茶方法十分重要,另外,醒茶的方法不是统一的,针对不同的茶要用到不同的醒茶方法。

一、散茶的醒茶方法散茶是不需要经过醒茶这一步骤的,在冲泡散茶时直接用90~95度的开水快速冲洗一下就可以了,冲洗完成后就可以冲泡来喝了。

二、新生茶的醒茶方法新生茶就是没有存储过的茶叶,因为新生茶保留了茶叶的新鲜感,所以醒花草茶代加工茶也比较简单方便,就是把新生茶茶饼撬开,然后把撬开的一部分茶叶放在通风的地方透透气,时间为30分钟左右即可,然后是用90度的水快速冲洗一下,然后冲泡来喝就行了。

三、新熟茶的醒茶方法新熟茶的醒茶方法是把新熟茶茶饼撬开,然后放在紫砂罐中,因为新熟茶会有渥堆味,而放在紫砂罐中可以被紫砂罐吸附掉,等一天以后就拿出来冲泡一下,然后就可以冲泡来喝了。

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四、老生茶的醒茶方法老生茶是指经过存储的茶叶,存储过的茶叶多多少少都会有一些其它气味,所以要经过醒花草茶代加工茶后才能喝,老生茶的醒茶方法是把老生茶放在阴凉透气的地方两三天,让它散散味,然后再放把紫砂壶里,如果杂味特别重的话则可以放个活性炭包进紫砂壶中吸附异味。

五、老熟茶的醒茶方法老熟茶的醒茶方法和老生茶差不多,都是先闻一下有没有异味,如果有,那就先把老熟茶放在阴凉透气的地方放几天,然后再放到紫砂壶里,然后再紫砂壶里放两三天就可以拿出来冲泡了。

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